Ristorante Zi'Ntonio

Ingredienti per 4 Persone :

4 fette di Pane cotto nel forno a legna

 Olio Extravergine di Oliva VENUS Biologico

Aglio

Sale

Preparazione :

Le fette di Pane devono essere tagliate ad un'altezza di cm 1.5 , disponile su una teglia da forno con la carta " FORNO " precedentemente bagnata strizzata e stesa sulla teglia poi infornate per qualche minuto a 120 gradi  , con questa operazione il pane rimarra' morbido ma tostato.

Fate brunire il pane senza farlo seccare o annerire , poi disponetelo sul piatto di portata , usando una fesa d'Aglio divisa a meta passatelo sulla superficie del pane delicatamente , fate 2 massimo 3 passate , altrimenti l'Aglio sovrastera' il gusto fine dell'Olio.

Prendete l'Olio VENUS BIOLOGICO e annaffiate abbondantemente le Bruschette.....servite tiepide con un Buon Vino Bianco sara' un'Aperitivo veloce , sano e graditissimo....